Truyền thông địa phương đưa tin lễ hội lẩu là một phần trong chuỗi sự kiện quảng bá ẩm thực ở nhà máy công nghiệp Shentang.
Tâm điểm của sự kiện là nồi lẩu cay kiểu Tứ Xuyên lớn nhất thế giới. Có đường kính ấn tượng là 13,8m, cao 3,2m và diện tích bề mặt lên tới 149m2, nồi lẩu khổng lồ làm bằng thép không gỉ này có thể phục vụ 138 người cùng lúc.
Ban tổ chức cho biết, nồi lẩu sử dụng tới hai tấn nguyên liệu, trong đó có hàng nghìn quả ớt khô. Để tạo ra chiếc nồi siêu to khổng lồ, các công nhân phải làm việc liên tục trong vòng 8 ngày, với chi phí khoảng 80.000 Nhân dân tệ (280 triệu đồng).
Du khách tới dự lễ hội sẽ được phát một bộ bát đũa, sau đó đứng xung quanh nồi, cùng nhau nhúng vớt đồ ăn xuống phần nước dùng nấu theo kiểu lẩu Tứ Xuyên.
Trong lúc khách ăn, các đầu bếp tiếp tục cho thêm gia vị cay tê vào nồi nước nhằm đảm bảo hương vị không bị thay đổi. Những người ăn xong sẽ nhường chỗ cho các vị khách tiếp theo.
Những hình ảnh từ các đoạn video được ghi lại cho thấy hàng trăm du khách đang cùng nhau nhúng vớt đồ ăn và thưởng thức ngon lành.
Lẩu Tứ Xuyên được biết đến nhờ vị tê, cay, tươi mới và thơm nồng. Trong đó, vị cay là linh hồn chủ đạo của món ăn, càng cay càng tốt. Nước lẩu sẽ phủ kín màu đỏ của các loại ớt, hạt tiêu…
